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天凉多喝银耳汤,滋补身体好,牢记3技巧,软糯黏稠,出胶快又多

天凉多喝银耳汤,滋补身体好,牢记3技巧,软糯黏稠,出胶快又多

  • 分类:小嘴动态
  • 作者:食尚锋味
  • 来源:食尚锋味
  • 发布时间:2021-10-18
  • 访问量:803

【概要描述】秋风萧瑟,气温降低,昼夜温差大,及时增添衣物,注意保暖,马上进入冬季,万物进入休养、收藏状态,通过休养生息,储存能量,期待来年的生活兴旺如意,除了动物和植物以外,人也不例外,虽然不用冬眠,但补充营养还是必要的,大鱼大肉要保持频率,增加脂肪,抵御严寒的侵袭,每年的秋冬季节,我都会给家人煲汤煮粥,早晨热乎乎的来一碗,温暖全身,滋补又养生。



虫草花炖骨头、补气血养生汤、排骨莲藕汤、四红汤、养生鸽子汤,汇聚了食材和药材的精华,小火慢炖4个小时,汤汁鲜美,营养丰富,对身体来说,非常的滋补,在众多的汤汁选择中,家人最喜欢喝银耳羹,满满胶质,燕窝般的口感,老少皆宜,非常软糯可口,尤其是女同志,更要多喝一点,美容养颜,延年益寿,增强人体免疫功能。





银耳半透明,富有弹性,在古代的时候,价值很高,碎银几两,也买不了多少,多是王公贵族的享受,普通老百姓想都不用想,现在医学已经证实,银耳独有的银耳多糖成分,能增强人体免疫,起到扶正固本作用,对于老百姓来说,这食材太完美了,银耳怎样才能煮的很黏稠?今天就把步骤分享给大家,步骤简单,新手一看就会,冬季即将来临,记得学会做给家人吃。



红枣银耳羹

食材:银耳、桃胶、红枣、枸杞

调味:老冰糖

1、准备一盆清水,把银耳放进去,浸泡2-3个小时,把银耳泡软泡胀,尽量不要用热水,会造成银耳发黏,还会流失营养物质,银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,浸泡的有弹性即可。

2、泡软的木耳,可以随意修剪,喜欢吃大块的剪大块,喜欢吃小块的剪小块,底部黄色的硬蒂不能吃,扔掉就可以了。

3、准备一个砂锅,将银耳、红枣、老冰糖和枸杞,同时放入其中,加入适量的清水,大火烧开,用小火沸腾30分钟。



4、等到半个小时以后,倒入适量的桃胶,搅拌均匀,继续炖45分钟,记住要小火,这样才容易出胶,大火两下就烧干了,小火慢炖才是精髓,要有充分的耐心。

5、等到时机到了,可以开盖看一看,慢慢的胶质,银耳是胶状类食物,熬制的时间要长点,才会粘稠,另外水一定要加够,不要烧干了,避免得不偿失。

6、夏天放凉了喝, 冬季要趁热喝,一碗银耳羹下肚,全身都变得暖和起来,软糯香甜,滋补又养生,肚子特别的舒服,学会了记得做给家人吃。



技巧总结

1、挑选银耳的时候,千万不要选过于白的银耳,过于黑的也不好,颜色微黄的才正常,要用凉水浸泡,至少也要两个小时。

2、炖银耳羹的诀窍,就是小火慢熬,时间为1-2个小时之间,前期大火,后期小火,水量一定要充分,避免烧干锅。

3、炖煮的过程中,不要长时间不管它,时不时地搅动一下,也能有助于银耳出胶。

 

 

天凉多喝银耳汤,滋补身体好,牢记3技巧,软糯黏稠,出胶快又多

【概要描述】秋风萧瑟,气温降低,昼夜温差大,及时增添衣物,注意保暖,马上进入冬季,万物进入休养、收藏状态,通过休养生息,储存能量,期待来年的生活兴旺如意,除了动物和植物以外,人也不例外,虽然不用冬眠,但补充营养还是必要的,大鱼大肉要保持频率,增加脂肪,抵御严寒的侵袭,每年的秋冬季节,我都会给家人煲汤煮粥,早晨热乎乎的来一碗,温暖全身,滋补又养生。



虫草花炖骨头、补气血养生汤、排骨莲藕汤、四红汤、养生鸽子汤,汇聚了食材和药材的精华,小火慢炖4个小时,汤汁鲜美,营养丰富,对身体来说,非常的滋补,在众多的汤汁选择中,家人最喜欢喝银耳羹,满满胶质,燕窝般的口感,老少皆宜,非常软糯可口,尤其是女同志,更要多喝一点,美容养颜,延年益寿,增强人体免疫功能。





银耳半透明,富有弹性,在古代的时候,价值很高,碎银几两,也买不了多少,多是王公贵族的享受,普通老百姓想都不用想,现在医学已经证实,银耳独有的银耳多糖成分,能增强人体免疫,起到扶正固本作用,对于老百姓来说,这食材太完美了,银耳怎样才能煮的很黏稠?今天就把步骤分享给大家,步骤简单,新手一看就会,冬季即将来临,记得学会做给家人吃。



红枣银耳羹

食材:银耳、桃胶、红枣、枸杞

调味:老冰糖

1、准备一盆清水,把银耳放进去,浸泡2-3个小时,把银耳泡软泡胀,尽量不要用热水,会造成银耳发黏,还会流失营养物质,银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,浸泡的有弹性即可。

2、泡软的木耳,可以随意修剪,喜欢吃大块的剪大块,喜欢吃小块的剪小块,底部黄色的硬蒂不能吃,扔掉就可以了。

3、准备一个砂锅,将银耳、红枣、老冰糖和枸杞,同时放入其中,加入适量的清水,大火烧开,用小火沸腾30分钟。



4、等到半个小时以后,倒入适量的桃胶,搅拌均匀,继续炖45分钟,记住要小火,这样才容易出胶,大火两下就烧干了,小火慢炖才是精髓,要有充分的耐心。

5、等到时机到了,可以开盖看一看,慢慢的胶质,银耳是胶状类食物,熬制的时间要长点,才会粘稠,另外水一定要加够,不要烧干了,避免得不偿失。

6、夏天放凉了喝, 冬季要趁热喝,一碗银耳羹下肚,全身都变得暖和起来,软糯香甜,滋补又养生,肚子特别的舒服,学会了记得做给家人吃。



技巧总结

1、挑选银耳的时候,千万不要选过于白的银耳,过于黑的也不好,颜色微黄的才正常,要用凉水浸泡,至少也要两个小时。

2、炖银耳羹的诀窍,就是小火慢熬,时间为1-2个小时之间,前期大火,后期小火,水量一定要充分,避免烧干锅。

3、炖煮的过程中,不要长时间不管它,时不时地搅动一下,也能有助于银耳出胶。

 

 

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  • 作者:食尚锋味
  • 来源:食尚锋味
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秋风萧瑟,气温降低,昼夜温差大,及时增添衣物,注意保暖,马上进入冬季,万物进入休养、收藏状态,通过休养生息,储存能量,期待来年的生活兴旺如意,除了动物和植物以外,人也不例外,虽然不用冬眠,但补充营养还是必要的,大鱼大肉要保持频率,增加脂肪,抵御严寒的侵袭,每年的秋冬季节,我都会给家人煲汤煮粥,早晨热乎乎的来一碗,温暖全身,滋补又养生。

虫草花炖骨头、补气血养生汤、排骨莲藕汤、四红汤、养生鸽子汤,汇聚了食材和药材的精华,小火慢炖4个小时,汤汁鲜美,营养丰富,对身体来说,非常的滋补,在众多的汤汁选择中,家人最喜欢喝银耳羹,满满胶质,燕窝般的口感,老少皆宜,非常软糯可口,尤其是女同志,更要多喝一点,美容养颜,延年益寿,增强人体免疫功能。

银耳半透明,富有弹性,在古代的时候,价值很高,碎银几两,也买不了多少,多是王公贵族的享受,普通老百姓想都不用想,现在医学已经证实,银耳独有的银耳多糖成分,能增强人体免疫,起到扶正固本作用,对于老百姓来说,这食材太完美了,银耳怎样才能煮的很黏稠?今天就把步骤分享给大家,步骤简单,新手一看就会,冬季即将来临,记得学会做给家人吃。

红枣银耳羹

食材:银耳、桃胶、红枣、枸杞

调味:老冰糖

1、准备一盆清水,把银耳放进去,浸泡2-3个小时,把银耳泡软泡胀,尽量不要用热水,会造成银耳发黏,还会流失营养物质,银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,浸泡的有弹性即可。

2、泡软的木耳,可以随意修剪,喜欢吃大块的剪大块,喜欢吃小块的剪小块,底部黄色的硬蒂不能吃,扔掉就可以了。

3、准备一个砂锅,将银耳、红枣、老冰糖和枸杞,同时放入其中,加入适量的清水,大火烧开,用小火沸腾30分钟。

4、等到半个小时以后,倒入适量的桃胶,搅拌均匀,继续炖45分钟,记住要小火,这样才容易出胶,大火两下就烧干了,小火慢炖才是精髓,要有充分的耐心。

5、等到时机到了,可以开盖看一看,慢慢的胶质,银耳是胶状类食物,熬制的时间要长点,才会粘稠,另外水一定要加够,不要烧干了,避免得不偿失。

6、夏天放凉了喝, 冬季要趁热喝,一碗银耳羹下肚,全身都变得暖和起来,软糯香甜,滋补又养生,肚子特别的舒服,学会了记得做给家人吃。

技巧总结

1、挑选银耳的时候,千万不要选过于白的银耳,过于黑的也不好,颜色微黄的才正常,要用凉水浸泡,至少也要两个小时。

2、炖银耳羹的诀窍,就是小火慢熬,时间为1-2个小时之间,前期大火,后期小火,水量一定要充分,避免烧干锅。

3、炖煮的过程中,不要长时间不管它,时不时地搅动一下,也能有助于银耳出胶。

 

 

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