❄️天气越来越冷了，最近早上出门已经能感受到寒意了，我们都知道在冬天身体消耗的能量比平常的更多，冻手冻脚的日子我们要怎样吃才能驱散寒冷呢？

冬季饮食的“五高”原则，快来和小嘴一起看看吧~☺️

1     高“蛋白质”

蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。所以，冬天吃高蛋白质的食物有助机体抗寒。

2     高“B族维生素”

大部分B族维生素在碳水化合物、脂肪与蛋白质代谢中起着重要作用，比如维生素B1、维生素B2，适当摄入有助增强抗寒能力。

维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉以及动物内脏之中。

富含维生素B2的食物有动物肝脏、奶制品、蛋黄、韭菜、菠菜、油菜和花椰菜等。

3     高“碘”

碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响到人体的代谢率高低、生长发育、神经与肌肉功能。

甲状腺素可以促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。

若是缺碘，合成甲状腺素的原料缺乏，御寒能力就会因此而降低。

海水中含有丰富的碘元素，所以各种海洋食品均为碘的良好来源，比如紫菜、海带和海鱼等等。

4    高“维生素D”

阳光照射是人体获得维生素D的主要来源，但是在冬季，因为光照不足、衣服较厚等原因导致人体容易缺乏维生素D，这个时候通过膳食补充维生素D就十分必要。

富含维生素D的食物有蛋黄、香菇、动物内脏和全脂奶等。

5     高“香辛料”

在寒冷的冬天，适当吃些香辛料也可以帮助人体抵御寒冷。

例如辣椒中的辣椒素具有产热潜力，可以促进血液循环，改善怕冷和冻伤等。

研究发现，饮食中加入肉桂，可以提高新陈代谢，促进产热；姜能够加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。

所以，冬天在烹调的时候，可多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。